Logo Koşulları:

1. 1. Vejetaryen logosu için başvuruda bulunan bir catering firması sıklıkla değişen standart mönü gibi (günde bir kere) vejetaryen mönüsü sunması gerekmektedir.
2. Restoranlar, standart mönüde bulunan vejetaryen yemeklere(salatalar, aperatifler ..) ek olarak , en az iki farklı vejetaryen yemek alternatifi sunmak zorundadır. (vejetaryenler için uygun ana yemekler).
3. Servis ve mutfak personeli vejetaryen ve vegan arasındaki farkları bilmek zorundadır. Ayrıca uygun yemek ve içecekleri tüm gereklilikleri ile tanımlamalıdırlar. Herhangi bir yanlış bilgi verilmemelidir. Örnek olarak, balık veya pastırma içeren vejetaryen bir mönü. Alternatif olarak tüm yemek çeşitleri yazılı şekilde vejateryen kategorilerine ayrılabilir.
   

   Dört vejetaryen kategorisi:
   ovo-lacto-vejetaryen:	süt ve yumurta
   lacto-vejetaryen:	yumurta ve süt olmadan
   ovo-vejetaryen:	süt ve yumurta ile
   vegan:	herhangi bir hayvan ürünü olmadan
   Farklı vejetaryen kategorilerindeki hangi gruptan kişilere ulaşılabilir?

4. V-Logo etiketini taşıyan tüm yemek bileşenlerinde perakende satışındaki etiketli ürünlere uygulanan aynı koşullar geçerlidir. Lisansın alınması ile malzemelerin seçiminde yardımcı olunur.
5. Firma habersiz mutfak kontrollerini ve numune alınmasını kabul eder. İstinasi durumlarda yılda birden fazla habersiz denetim gerçekleşebilir.
   

Yukarıdaki metin catering ticaretini kapsayan logo-yönetmeliğinin bir özetidir. Bütün yönetmelik ( ürünler ve servisler için) buradan yüklenebilir: logo-yönetmeliği (PDF)