Zašto oznaka za bezmesne proizvode?

1. Problematična situacija

• Nema dovoljno sigurnosti kada se kupuju vegetarijanski ili veganski (potpuno biljni) proizvodi.
• Navodno vegetarijanske namirnice ponuđene na tržištu.
• Rašireno nepoverenje prema gotovim namirnicama.
• Sve više i više tzv. praktičnih namirnica, gde je moguće prisustvo mesnih proizvoda teško prepoznatljivo samim gledanjem.

2. Rešenje

• Jasno označavanje svih bezmesnih proizvoda u ponudi.
• Identifikovanje svih snabdevača i restorana koji snabdevaju hranom pogodnom za vegetarijance.

3. Ciljevi

• Brzo i jasno prepoznavanje vegetarijanskih i veganskih proizvoda.
• Promovisanje rastućeg tržišta vegetarijanskih i veganskih proizvoda.
• Istovetno označavanje vegetarijanskih proizvoda širom Evrope.
• Promovisanje vegetarijanskog izbora u restoranima.

4. Ciljne grupe

• Potrošači koji paze šta jedu
• Potrošači koji žele da smanje unos mesa
• Vegetarijanci
• Osobe koje pate od alergija
• Pripadnici verskih zajednica sa specifičnim prehrambenim ograničenjima (npr. zabrana svinjskog mesa i proizvoda, košer ili halal)

Ovde možete pronaći više informacija o tome koje grupe potrošača su obuhvaćene vegetarijanskim oznakama: potrošačke grupe.
Posle izbijanja BSE u Nemačkoj, oko 8% Nemaca izjavilo je da su postali vegetarijanci. Prema anketama, 30% žena starosti od 18 do 25 godina izjavilo je da jedu meso samo jednom nedeljno i da i to žele da smanje; to znači da bi 6,4 miliona ljudi u Nemačkoj moglo imati koristi od V-oznake. Isti trend može se videti u drugim evropskim zemljama. Prema ispitivanju Nutri-Trenda, već 9% populacije u Švajcarskoj (skoro) uvek jede vegetarijansku hranu.

Afere s hranom za životinje i druge povezane sa mesnom industrijom imaju za posledicu da se sve više potrošača okreće vegetarijanskom načinu života.

V-oznaka ima dugoročan cilj - da neprekidno širi tržište bezmesnih proizvoda.
Ova oznaka pomaže prehrambenoj industriji i restoranima da izlaze na kraj s trendom koji će samo jačati u budućnosti.