Još pre 20 godina uloženi su napori da se pokrene vegetarijanska oznaka širom sveta: William Pick, osnivač i predsednik Jevrejskog vegetarijanskog udruženja, pokušao je uvesti univerzalni vegetarijanski simbol već 1976. godine.
Sadašnju V-oznaku kreirao je italijanski umetnik prof. Bruno Nascimben i predstavio za upotrebu širom sveta na kongresu EVU 1985. u Cervia-i, Italija. Od tada su mnoge vegetarijanske i veganske organizacije usvojile logo, tako da je postao najkorišćeniji vegetarijanski simbol širom sveta.
Tržište za vegetarijanske proizvode i alternative mesu ubrzano raste i postoji jasna potreba za pomoći potrošačima da prepoznaju ove proizvode.
U Švajcarskoj, licence su odobrene prehrambenoj industriji od 1996. Od tada je oznaka pokrenuta u više zemalja i sada je uvedena u gotovo sve evropske države, od Portugalije do Rusije. Mnogo je rada uloženo oko regulacija, kriterijuma i mnogih drugih pitanja. Sve više vegetarijanskih organizacija pridružuje se ovoj inicijativi Evropske vegetarijanske unije.
Pregled svih trenutno dostupnih reklamnih materijala za V-oznaku može se pronaći ovde: reklamni materijal.
Pregled svih trenutno dostupnih promotivnih materijala za V-oznaku može se pronaći ovde: promotivni materijal.