Quels sont les avantages du label pour les consommateurs?
Au niveau des produits
- Vous pouvez voir immédiatement qu’un produit ne contient aucun
produit d’abattoir.
- Les critères pour les produits végétariens et/ou végétaliens
correspondent aux règlementations reconnues au niveau international par toutes les
organisations végétariennes.
- Un label indépendant, utilisé pour des produits provenant de
plusieurs producteurs, est plus fiable qu’un label non contrôlé de
l’industrie alimentaire.
Au niveau des restaurants
- Le label-V garantit la déclaration précise et exacte des menus respectifs.
- Le label rend évident, dès l’entrée de l’établissement, que le restaurant offre des plats convenant aux végétariens.
- Les restaurants détenteurs du label-V sont enregistrés dans une liste spécifique. Ils seront
recommandés aux clients végétariens sur demande.
La liste des restaurants porteurs du label-V facilite la recherche
d’établissements certifiés.
- Les contrôles des établissements, non annoncés au
préalable, offrent une sécurité maximale aux clients,
en garantissant que leurs exigences sont respectées à tout moment.
- Les organisations végétariennes responsables aident, par leurs
connaissances particulières, à développer la formation
(celle-ci étant souvent basée sur la viande) - des chefs de cuisine, et ainsi à prévenir
tout malentendu entre les clients et le personnel de cuisine.
- L’analyse fastidieuse de la composition des plats ainsi que tout renseignement supplémentaire sont superflus.
- Les personnes souffrant d’allergies ne doivent pas redouter les ingrédients
d’origine animale cachés (l'allergie aux produits
laitiers et aux œufs sont les allergies alimentaires les plus fréquentes), étant
donné que, à cet égard également, le personnel
est bien instruit et tous les plats sont correctement déclarés selon les catégories appropriées.
- Les menus classés par erreur relèvent du passé, grâce
au processus de consultation avant (et après) l’octroi de la licence.
Site du Label végétarien européen
URL: http://www.v-label.info/pfr/consumers/consumer.html