Wat biedt dit keurmerk mij als consument?

Met betrekking tot producten:

• U ziet meteen dat een product geen slachthuisingrediënten bevat.
• De criteria voor vegetarische resp. veganistische producten beantwoorden aan de internationale regels die alle organisaties van vegetariërs erkennen.
• Een keurmerk, onafhankelijk van ondernemingen, dat door verschillende producenten voor hun producten gebruikt wordt, is meer betrouwbaar dan een niet gecontroleerd keurmerk van de voedingsindustrie.

In restaurants:

• Het keurmerk garandeert een juiste aanduiding van de menu’s.
• Reeds bij de ingang is dankzij het keurmerk duidelijk dat het restaurant eveneens een geschikt aanbod voor vegetariërs heeft.
• De met het keurmerk aangeduide restaurants worden op speciale lijsten vermeld en op aanvraag van vegetarische gasten aanbevolen. Deze lijst van restaurants die met het V-keurmerk aangeduid zijn, maakt het vinden van geschikte restaurants eenvoudiger.
• Onverwachtse controles van restaurants volgens de steekproefmethode bieden de gasten maximale zekerheid dat de voorwaarden ook blijvend gerespecteerd worden.
• De bevoegde organisatie van vegetariërs vult met haar wetenschap de sterk op vlees gerichte opleiding van koks uitstekend aan en voorkomt aldus misverstanden tussen gasten en keuken.
• Het moeizame analyseren van de samenstelling van een gerecht en de voor beide kanten onaangename en tijdrovende vragen vallen weg.
• Allergische gasten hoeven geen angst voor verborgen dierlijke toevoegingen te hebben (de meest frequente voedingsallergieën zijn voor ei- en melkbestanddelen), daar ook in dit opzicht het personeel passend gevormd is en de gerechten allemaal correct aangeduid zijn.
• Dank zij het consultancy-proces voor (en na) het afgeven van licenties horen foutief aangegeven menu's nu tot het verleden.