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Was bringt das Label mir als Konsument(in)?
Auf Produkten:
- Sie sehen sofort, dass ein Produkt keine Schlachtprodukte enthält.
- Die Kriterien für vegetarische bzw. vegane Produkte entsprechen den international von allen Vegetarier-Organisationen anerkannten Regeln.
- Ein firmenunabhängiges Label, das auf Produkten von verschiedenen Herstellern Verwendung findet, ist vertrauenswürdiger als ein nicht kontrolliertes Label der Nahrungsmittelindustrie.
In Restaurants:
- Das Label bürgt für korrekte Deklaration der Menüs.
- Schon am Eingang ist durch das Label ersichtlich, dass ein Restaurant auch ein geeignetes Angebot für Vegetarier bietet.
- Die mit dem Label gekennzeichneten Restaurants werden in speziellen Listen aufgeführt und auf Anfrage für vegetarische Gäste empfohlen. Diese Liste der
Restaurants, welche mit dem V-Label gekennzeichnet sind, erleichtert das Auffinden geeigneter Betriebe.
- Die unangemeldeten Stichprobenkontrollen der Betriebe geben den Gästen maximale Sicherheit, dass die Bedingungen auch ständig eingehalten werden.
- Die zuständige Vegetarier-Organisation ergänzt mit ihrem Fachwissen die meist sehr fleischbetonte Ausbildung der Köche optimal und verhindert so Missverständnisse zwischen Gast und Küche.
- Das mühsame Analysieren der Zusammensetzung eines Gerichtes und für beide Seiten unangenehme und zeitraubende Rückfragen fallen weg.
- Allergiker brauchen keine Angst vor versteckten tierischen Zutaten zu haben (zu den häufigsten Nahrungsmittel-Allergien gehören diejenigen gegen Ei- und Milchbestandteile), da auch in dieser Hinsicht das Personal entsprechend instruiert wurde bzw. die Gerichte alle korrekt deklariert sind.
- Aus Unwissenheit falsch deklarierte Menüs gehören dank der Beratung bei der Label-Vergabe (und auch danach) der Vergangenheit an.
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