Was bringt das Label mir als Konsument(in)?

Auf Produkten:

• Sie sehen sofort, dass ein Produkt keine Schlachtprodukte enthält.
• Die Kriterien für vegetarische bzw. vegane Produkte entsprechen den international von allen Vegetarier-Organisationen anerkannten Regeln.
• Ein firmenunabhängiges Label, das auf Produkten von verschiedenen Herstellern Verwendung findet, ist vertrauenswürdiger als ein nicht kontrolliertes Label der Nahrungsmittelindustrie.

In Restaurants:

• Das Label bürgt für korrekte Deklaration der Menüs.
• Schon am Eingang ist durch das Label ersichtlich, dass ein Restaurant auch ein geeignetes Angebot für Vegetarier bietet.
• Die mit dem Label gekennzeichneten Restaurants werden in speziellen Listen aufgeführt und auf Anfrage für vegetarische Gäste empfohlen. Diese Liste der Restaurants, welche mit dem V-Label gekennzeichnet sind, erleichtert das Auffinden geeigneter Betriebe.
• Die unangemeldeten Stichprobenkontrollen der Betriebe geben den Gästen maximale Sicherheit, dass die Bedingungen auch ständig eingehalten werden.
• Die zuständige Vegetarier-Organisation ergänzt mit ihrem Fachwissen die meist sehr fleischbetonte Ausbildung der Köche optimal und verhindert so Missverständnisse zwischen Gast und Küche.
• Das mühsame Analysieren der Zusammensetzung eines Gerichtes und für beide Seiten unangenehme und zeitraubende Rückfragen fallen weg.
• Allergiker brauchen keine Angst vor versteckten tierischen Zutaten zu haben (zu den häufigsten Nahrungsmittel-Allergien gehören diejenigen gegen Ei- und Milchbestandteile), da auch in dieser Hinsicht das Personal entsprechend instruiert wurde bzw. die Gerichte alle korrekt deklariert sind.
• Aus Unwissenheit falsch deklarierte Menüs gehören dank der Beratung bei der Label-Vergabe (und auch danach) der Vergangenheit an.